Galateo a tavola (2 parte): si può fare la scarpetta? E perchè si dice così? La pratica del “fare la scarpetta”, ossia inzuppare il pane nel sugo o nella salsa residua nel piatto, è un’abitudine consolidata nella cultura culinaria italiana, ma il galateo a tavola lo consente o è un gesto da evitare? La sua … Leggi tutto Galateo a tavola (parte 2): si può fare la scarpetta?