Food & Drink

Belcolade Award 2025: chi si aggiudicherà la vittoria?

Puratos Italia a sostegno dei giovani pasticceri con Belcolade Award e il contest "Il talento incontra il cioccolato": resi noti i nomi dei dodici...

Non solo dolcezza: nel miele di acacia i microRna che ‘parlano’ al sistema immunitario

(Adnkronos) - Il miele non è solo un alimento naturale: può parlare la lingua dei geni epigeneticamente. Una ricerca tutta italiana apre nuove prospettive...

La pasta italiana sotto attacco USA: un affare europeo

Il Made in Italy si trova ad affrontare una nuova prova: l’ipotesi di dazi americani fino al 107% sulla pasta italiana è un attacco...

Ottobre in tavola: il mese che sa di funghi, zucca e castagne

Ottobre: con l’arrivo dei primi freddi, il piacere di pranzi e cene si arricchisce di risotti, polente e dolci di stagione: un viaggio tra...

Federazione Italiana Rugby e FAO contro gli sprechi alimentari

La Federazione Italiana Rugby (FIR) entra a far parte della comunità dei Campioni dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) – “FAO Champions”. Insieme, celebreranno l’80º anniversario...

La Biblioteca del lievito madre accoglie il tesoro di Tiri

Il lievito madre utilizzato da Vincenzo Tiri per produrre il panettone più premiato in Italia entra nella Biblioteca del Lievito Madre Nuovo importante riconoscimento per...

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