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Il pane come inclusione e solidarietà con Grande Impero

Il pane come inclusione e solidarietà: è tornata la...

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Panettone o pandoro? L’importante è che sia firmato Ferdinando Tammetta

Panettone o pandoro? Ferdinando Tammetta celebra quarant’anni di lievitati:...

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Il Panettone che sa di mare firmato Nazareno Fontana

Ogni dicembre, quando le luci si accendono e le...

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Stelle Michelin: applausi, piagnistei e il grande teatro dell’ipocrisia italiana

Ogni anno, all’arrivo delle stelle Michelin, si ripete la...

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Carciofo, cicoria e cavolo: i segreti delle tre “C” in cucina

Il mondo delle verdure vive momenti di gloria. Non...

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Riso italiano e Quanto: scienza, coltura e cultura

Vercelli, cuore pulsante della produzione risicola italiana, accoglie una nuova realtà imprenditoriale: Quanto, la start up del riso fondata nel 2021 come spin-off dell’Università...

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Oggi si è tenuta la cerimonia globale per la Giornata mondiale dell'alimentazione 2024, durante la quale i partecipanti hanno ribadito la necessità di garantire...

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Giornata Mondiale dell’alimentazione 2024: non lasciare indietro nessuno

La Giornata Mondiale dell'Alimentazione 2024 si celebra oggi 16 ottobre e rappresenta un'importante occasione per riflettere sulle sfide che il mondo deve affrontare in...

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SIAL 2024: The taste of Puglia con Caseificio Ignalat

Dal cuore della Puglia a Parigi, i capolavori di latte del caseificio Ignalat in vetrina al SIAL 2024 Il SIAL 2024 (Salon International de...

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Dieta Flexitariana: cos’è e come funziona

Negli ultimi anni, la dieta flexitariana ha guadagnato popolarità grazie alla sua flessibilità e ai suoi benefici per la salute e l'ambiente. Questo approccio...

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Veganismo e salute: sempre più italiani dicono no alla carne

Negli ultimi anni, il veganismo ha guadagnato terreno a livello mondiale, affermandosi non solo come una scelta alimentare, ma come uno stile di vita...

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