Tag: #alimentazione

L’alliaria, erba attrice che recita a soggetto nel ruolo dell’aglio

L’alliaria, l’unica Crucifera che sa di… aglio! L’alliaria è la simpatica erbetta, molto diffusa, che abbiamo scelto per inaugurare la nostra rubrica nel 2026. Appartiene...

Il lepidio, pepe insolito per la povera gente, in Irlanda

Il lepidio, un genere interessante nella famiglia delle Crucifere Il lepidio, a dire il vero, non è tra le erbe più conosciute, nell’ambito della famiglia...

La barbarea, splendore d’inverno in omaggio a santa Barbara

La barbarea e le curiosità che riguardano il suo nome La barbarea è un’altra Crucifera, con il tipico fiore a 4 petali disposti a croce,...

Il crescione, una ricchezza da gustare in deliziose insalate

Il crescione, che deve il nome all’odore acre e pungente Il crescione è la terza Crucifera che, insieme con la coclearia e il rafano, completa...

Il rafano, radice di una pianta eterna nel piatto

Il rafano, il cui nome ha un’incerta origine celtica Il rafano è la seconda pianta della famiglia delle Crucifere che vi proponiamo perché l’abbiamo già...

La coclearia, alla scoperta dei segreti di una pianta da birra

La coclearia, che ci introduce nella famiglia delle Crucifere Alla coclearia, pianta interessante e piena di sorprese, abbiamo affidato il compito d’introdurci nella famiglia botanica...

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