Il lievito madre utilizzato da Vincenzo Tiri per produrre il panettone più premiato in Italia entra nella Biblioteca del Lievito Madre
Nuovo importante riconoscimento per...
Dai limoni di Amalfi ai paesaggi rurali del Giappone, la FAO riconosce tre nuovi patrimoni agricoli ricchi di biodiversità e cultura.
La FAO ha appena...
Vendemmia 2025: come sarà il vino italiano tra clima, qualità e dazi nei mercati globali?
Settembre in Italia profuma di mosto e di grappoli maturi....
La guerra delle orecchiette infiamma i vicoli di Bari Vecchia: sequestri, multe, resistenza e proteste delle pastaie
Chiunque abbia passeggiato nei vicoli di Bari Vecchia,...
Scopri come degustare un calice di vino senza compromettere il resto della bottiglia: la tecnologia di Coravin che ha rivoluzionato il modo di vivere...