Tag: cioccolato

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Tortellino al cioccolato: l’ombelico di Venere diventa un ricercato dessert a base di cioccolati pregiati Omaggio al tortellino da parte del giovane pasticcere originario di...

Pasticceri e cioccolatieri in gara al contest nazionale Belcolade

Aperte le iscrizioni al Campionato italiano Belcolade di cioccolateria, il contest nazionale per pasticceri e cioccolatieri Si chiama “Campionato italiano Belcolade di cioccolateria” ed...

Il cioccolato in un viaggio alle origini del gusto

Quella che si è vissuta a Pollenzo (CN) venerdi scorso è stata un'esperienza ai limite dei cinque sensi: protagonista il cioccolato e lo zucchero,...

Lo zucchero è pieno di vita. Dolce verità o bugia?

Una pubblicità molto famosa un tempo aveva uno slogan decisa­mente accattivante: “Lo zucchero è pieno di vita, lo zucchero al cervello…”. Ricavato dalla barbabietola...

Il cioccolato, ottimo alleato contro la carie

Al contrario di ciò che comunemente si pensa, il cioccolato fondente, quello all’80-85%, è un ottimo alleato dei nostri denti. Questo perchè molto ricco...

Torino e il cioccolato: storia di un amore eterno.

La Pasqua è alle porte, quale periodo migliore per un piccolo viaggio alla scoperta del "cibo degli dèi"? La storia d'amore secolare tra la...

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