Food & Drink

Sicurezza alimentare: per l’U.C.I. è necessario rafforzare controlli e valutazioni integrate su pesticidi e fertilizzanti

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Pasquetta 2026, ma oggi si celebra anche il carbonara day

Pasquetta 2026: tra grigliate e picnic, non dimenticate la...

La Biblioteca del lievito madre accoglie il tesoro di Tiri

Il lievito madre utilizzato da Vincenzo Tiri per produrre il panettone più premiato in Italia entra nella Biblioteca del Lievito Madre Nuovo importante riconoscimento per...

Formaggi a latte crudo: lotta tra sicurezza alimentare e tradizione

Formaggi a latte crudo e nuove linee guida del Ministero della Salute: rischi per la salute o per il Made in Italy? Uncem e...

Limoni di Amalfi e agrumeti del Giappone, le new entry del patrimonio FAO

Dai limoni di Amalfi ai paesaggi rurali del Giappone, la FAO riconosce tre nuovi patrimoni agricoli ricchi di biodiversità e cultura. La FAO ha appena...

Settembre a tavola: mosto, funghi e primi sapori d’autunno

Settembre a tavola: i piatti di stagione con funghi, frutti maturi e vini della vendemmia per un ritorno gustoso alla routine. Settembre è un mese...

Vendemmia 2025: un anno in verde, bianco e rosso

Vendemmia 2025: come sarà il vino italiano tra clima, qualità e dazi nei mercati globali? Settembre in Italia profuma di mosto e di grappoli maturi....

La guerra delle orecchiette: non c’è pace per Bari vecchia

La guerra delle orecchiette infiamma i vicoli di Bari Vecchia: sequestri, multe, resistenza e proteste delle pastaie Chiunque abbia passeggiato nei vicoli di Bari Vecchia,...

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