Food & Drink

Sicurezza alimentare: per l’U.C.I. è necessario rafforzare controlli e valutazioni integrate su pesticidi e fertilizzanti

Sicurezza alimentare: per l’Unione Consumatori Italiani necessario rafforzare controlli...

Pasquetta 2026, ma oggi si celebra anche il carbonara day

Pasquetta 2026: tra grigliate e picnic, non dimenticate la...

Distretti del Cibo, leva strategica per lo sviluppo sostenibile dei territori

I Distretti del Cibo si confermano sempre più come...

Il fungo Porcino in fiera: concorso aperto a tutti gli chef

Il porcino è un fungo tra i più apprezzati nella cucina italiana, famoso per il suo sapore intenso e la sua versatilità in cucina....

Granchio blu, il crostaceo ghiotto di cozze e vongole

Il granchio blu, conosciuto scientificamente come Callinectes sapidus, è una specie invasiva che sta destando crescente preoccupazione nei mari italiani. Originario delle coste atlantiche...

Piatti Freschi e Gustosi per la Bella Stagione

L'estate è sinonimo di sole, mare e vacanze, ma anche di pranzi all'aperto, cene leggere e piatti freschi e colorati. Con l'aumento delle temperature,...

Spumante DOC made in Sicilia: la sfida dell’enologia contemporanea

Lo spumante italiano DOC (Denominazione di Origine Controllata) è diventato un simbolo di eccellenza e qualità nel panorama enologico mondiale. Questo vino frizzante, apprezzato...

Cosa mangiare in Sardegna: piatti tradizionali e sagre da non perdere

Cosa mangiare in Sardegna non è certamente un dilemma! Scopriamo insieme questa regione, attraverso i sapori della cucina sarda Con l'arrivo dell'estate e delle vacanze,...

Pesca e acquacoltura: nuovo record di produzione mondiale

Rapporto FAO: la produzione mondiale della pesca e dell’acquacoltura raggiunge un nuovo record  Secondo il rapporto “Stato della pesca e dell’acquacoltura 2024”, per la prima...

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