Food & Drink

Sicurezza alimentare: per l’U.C.I. è necessario rafforzare controlli e valutazioni integrate su pesticidi e fertilizzanti

Sicurezza alimentare: per l’Unione Consumatori Italiani necessario rafforzare controlli...

Pasquetta 2026, ma oggi si celebra anche il carbonara day

Pasquetta 2026: tra grigliate e picnic, non dimenticate la...

Distretti del Cibo, leva strategica per lo sviluppo sostenibile dei territori

I Distretti del Cibo si confermano sempre più come...

Cacao Trace: dolcezza e sostenibilità da 10 anni

Il progetto “Cacao Trace”, sviluppato da Puratos, esempio di buona pratica, presente al convegno "Chocolate... and beyond" L’evento si è tenuto all’ambasciata belga in Vaticano....

La Cucina friulana: dal San Daniele al Frico

Oggi esploriamo la cucina friulana e le sue eccellenze famose in tutto il mondo, dal Prosciutto San Daniele al Frico, passando per il muset...

Prezzi oli vegetali, latticini e carne, in aumento.

Il mese di marzo ha visto un significativo aumento dei prezzi di oli vegetali, prodotti lattiero-caseari e carne, spingendo l'indice di riferimento per i...

Galateo a tavola: 5 Cose che sbagliamo facilmente… dal brindisi al buffet!

Oggi esploriamo l'universo del Galateo a tavola e cinque piccole regole che quasi tutti sbagliamo molto facilmente. Ad esempio, lo sapete che il Galateo...

La colomba pasquale? Quella di Riccardo Liccione

La colomba pasquale, con la sua forma elegante e il suo sapore delicato, è un simbolo amato della Pasqua in molte parti del mondo....

Pasticceri italiani in Messico alla scoperta del cacao criollo

Nel marzo del 2024, nove pasticceri italiani di rinomata fama hanno avuto il privilegio di partecipare a un viaggio straordinario nello Yucatan, in Messico,...

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