Tag: #food

Veganuary e la cucina Ortocentrica dell’Orto Chef Claudio Di Dio

Nel mese di gennaio 2023 in occasione di Veganuary, lo Chef Claudio Di Dio propone la sua cucina ortocentrica con quattro ricette a base...

Farina di grillo per pasta (e non solo) autorizzata dall’UE

Se fino a ieri ci ridevate sopra, sappiate che c'è ben poco da ridere, perchè la farina di grillo è stata ufficialmente "sdoganata" direttamente...

Etichettatura del vino: L’Irlanda contraddice la posizione del P.E.

L' Ue si è pronunciata in merito all'etichettatura del vino, escludendolo dalla lista degli alimenti dannosi per la salute ma, a quanto pare, l'Irlanda...

Deforestazione, le motoseghe tacciono: l’UE approva la legge

Per la prima volta al mondo, le aziende dovranno dimostrare che i loro prodotti non hanno contribuito alla deforestazione per poterli vendere nell’UE. I...

Cenone di capodanno e i cibi portafortuna

Quali sono i cibi portafortuna che non possono mancare in un cenone di capodanno? La tradizione vuole che si rispettino alcuni "rituali" di buon...

Pesticidi nel piatto: cosa mangiamo ogni giorno?

Anche quest’anno, torna l’appuntamento con “Stop pesticidi nel piatto”, il rapporto elaborato da Legambiente in collaborazione con Alce Nero. In Italia, l’impiego di sostanze chimiche...

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