“Alimentarsi bene e nutrirsi meglio” di Vincenzo D’Andrea. Un saggio prezioso per spiegare semplicemente il legame tra salute e mangiare bene
Alimentarsi e nutrirsi per molti vuol dire la stessa cosa, invece le due parole non sono sinonimi. Alimentazione e nutrizione sono due cose ben distinte. Per alimentazione si intende l’atto del mangiare, cioè assumere normalmente del cibo ai pasti. E’ totalmente diverso dalla nutrizione, che invece prevede avere conoscenze utili nel riconoscere qualità e funzioni biologiche di un alimento, a seconda di tutte le loro proprietà nutritive. Una è la diretta conseguenza dell’altra.
Vincenzo D’Andrea ha raccolto in un’unica opera conoscenze, chiarimenti, consigli utili e informazioni, per offrirci la possibilità di essere più consapevoli su come alimentarsi bene per nutrirsi meglio.
“Alimentarsi bene per nutrirsi meglio”.
Si intitola così il nuovo libro di Vincenzo D’Andrea, edito da 26 Lettere. Un saggio prezioso in cui si illustra con chiarezza ed efficacia lo stretto legame tra salute e mangiare bene. “Mi è sembrato doveroso, dopo lunghi anni d’esperienza professionale nel campo dell’alimentazione e nutrizione, – spiega l’autore – fornire un semplice ausilio di chiarezza informativa. Molti sono gli esempi di diete che in questi ultimi decenni si sono susseguite, alcune, ad onor del vero, non prive di fondamento, ma molte indotte da mode e falsi miti. Nessuna di queste però si è mai dimostrata così completa ed equilibrata da indurre una condizione di reale e duraturo benessere come la tradizione alimentare mediterranea…”.
Vincenzo D’Andrea lavora come biologo nutrizionista professionista dal 1984. È autore di diversi articoli scientifici e ha partecipato a numerosi convegni, conferenze, trasmissioni radiofoniche e televisive incentrati sul tema della nutrizione.
Il volume, che vanta una prefazione di Roberto Volpe, è già disponibile nei principali store on line e ordinabile in tutte le librerie al prezzo di 12,00 euro.
