Sperlonga, perla incastonata nel litorale laziale, in provincia di Latina, è uno dei pilastri storici delle vacanze romane. Da tempo, però è ambitissima meta turistica non solo degli italiani, ma anche e soprattutto degli stranieri. Impossibile resistere al fascino del borgo storico, arroccato sulla montagna che all’occhio scivola dolcemente nel mare. Sperlonga, con i suoi vicoli infiorati, le sue botteghe artigianali e gli squisiti aromi e profumi che sanno di mediterranea passione.
In questa cornice, dove gli abitanti sono esperti artisti della buona tavola, la “pratica sportiva” prediletta è quella dell’accoglienza, dove l’enogastronomia è omai la bandiera della cultura sperlongana. Impossibile non accomodarsi al fresco di un pergolato con un buon bicchiere di vino locale.
Enoteca “Da Paolo”
Questa nuova destinazione enologica rappresenta un’importante aggiunta al panorama culinario e culturale della città, offrendo ai residenti e ai visitatori un’esperienza vinicola unica nel suo genere. La nuova enoteca, “da Paolo”, si trova in una posizione privilegiata nel cuore del centro storico di Sperlonga, accanto alle pittoresche stradine lastricate e ai caratteristici edifici storici.
Con un’attenzione particolare all’atmosfera e al design, l’enoteca è stata arredata con cura per creare un ambiente accogliente ed elegante, che invita i clienti a immergersi nella cultura del vino. Il progetto nasce dall’esperienza di Paolo Lancerin, matura al fianco della moglie Laura Fragione, proprietaria dell’Antico Caffè Trani, la prestigiosa location riconosciuta come punto di riferimento gastronomico dal turismo elitario che da sempre frequenta il borgo laziale.
“L’Enoteca da Paolo” proporrà una selezione eccezionale di vini provenienti da diverse regioni vinicole italiane ed internazionali. Grazie alla collaborazione con prestigiose cantine e produttori, gli amanti del vino avranno l’opportunità di scoprire e degustare vini ricercati. Esperti sommelier saranno a disposizione per offrire consigli e guide nella scelta dei vini, creando un’esperienza personalizzata per ogni cliente. L’enoteca organizzerà anche eventi di degustazione guidata, workshop e serate tematiche, offrendo un’occasione unica per approfondire la conoscenza del vino e scoprire nuovi abbinamenti gastronomici. Saranno presenti anche selezioni di formaggi e salumi di alta qualità, per accompagnare al meglio l’esperienza enologica.
Valorizzazione dell’enogastronomia della regione
“L’Enoteca da Paolo” si impegna anche a promuovere e valorizzare i vini locali e le eccellenze enogastronomiche della regione. Saranno ospitate cantine locali, dando loro la possibilità di presentare le loro produzioni uniche e consentendo ai clienti di scoprire i tesori nascosti del territorio. L’atmosfera affascinante del centro storico, abbinata a una selezione di vini d’eccezione, renderà questa enoteca un punto di riferimento per gli appassionati di vino e per coloro che desiderano vivere un’esperienza enogastronomica di qualità.
I prodotti gastronomici di qualità offerti da “L’Enoteca da Paolo” saranno selezionati con cura per garantire un’esperienza culinaria eccellente. Saranno disponibili formaggi locali e selezioni provenienti da altre regioni italiane e internazionali che rappresenteranno la diversità di sapori e tradizioni casearie. Salumi di alta qualità, stagionati e affettati attentamente selezionati. Si potranno gustare prosciutti, salami, coppa e altri provenienti da produttori rinomati. Verranno proposti una serie di abbinamenti tra vini e prodotti gastronomici. Si potranno scoprire quali formaggi, salumi o altri piatti si sposano al meglio con i vini selezionati, creando così un’esperienza di degustazione armoniosa e gustosa.
Tutti i prodotti gastronomici offerti saranno attentamente scelti per garantire la qualità, l’autenticità e il sapore tipico della tradizione culinaria italiana.
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